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3月はロールケーキにチャレンジ！
ロールケーキは、比較的つくりやすい材料と行程のお菓子で、思い立ったらすぐに作れるお菓子の一つです。しかし、仕上げの最終工程の「巻き込み作業」が苦手な方は多いようです。順調に作業を進めていたのに、最後の巻きで、生地が割れてしまったり、クリームがはみ出てしまったり・・・イメージした仕上がりにならないとがっかりですよね。
今回のレッスンでは、米粉を使って割れにくい生地をご紹介するとともに、巻きやすいクリームの固さについてもお伝えいたします。苦手意識がなくなると、とっても作りやすいお菓子ですので、ぜひぜひレッスンにご参加いただいて、コツをつかんでください。
桜の米粉ロールケーキ（25cm×25cm天板のロールケーキ１本分）
春までもう少し・・・３月のレッスンでは、米粉できめの細かいふんわりケーキ生地で、桜餡で風味をつけたクリームを巻き込んだ「桜の米粉ロールケーキ」をご紹介します。ほんのりと塩気が残った国産桜の塩漬けをトップに添えれば、ラブリーな見た目の春を感じるケーキに仕上がります。米粉のロールケーキ生地はわれにくいので、ロールケーキの巻き込みが苦手な方にぜひチャレンジしていただきたいレシピです！通常レッスン・キッズレッスン4500円。キッズレッスンで、保護者様がご一緒に参加される場合は5500円となります。
3月レッスン予約状況
- ９日 １０：００～満席
- ９日 １４：００～プライベートレッスン
- １６日 １０：００～
- １６日 １４：００～パンレッスン満席
- ２３日 １０：００～パンレッスン満席
- ２３日 １４：００～
- ３０日 １０：００～プライベートレッスン
- ３０日 １４：００～キッズレッスン限定
予約等の状況によっては、日程が変更になる場合があります。その際は、別途お知らせします。
各レッスン４席。
レッスンのご予約を承っております。Webサイト内のご予約フォームまたは公式LINEからお申込みください。
