教室で大切にしていること
LOVE BAKEはパンをつくってみたい！という気持ちを応援しています。パンづくりにチャレンジされたい方、皆さまに楽しんでいただける教室づくりを心がけています。 初心者にも経験者にも基礎からしっかり学んで、楽しんでいただけるレッスンメニューを取り入れています。
教室について
教室で習ったパンをおうちでも再現してもらいやすいよう、特別な道具を使わずに手に入りやすい材料を選んでレッスンをおこなっています。レッスンは3人までの少人数制で、単発１回完結。おひとり様から参加が可能です。
レッスン・パンメニュー
初めてパンづくりされる方や教室の雰囲気をまず知りたいという方のために、スタートアップレッスンとして体験料金で「グラタンパン」を用意しています。パンメニューは旬の素材を使用したものや、人気のあるパンを取り入れるため、毎月新しいオリジナルメニューをご提案しています。
オリジナルレシピは、美味しさだけでなく、作りやすさにもこだわって講師自らが試作を重ねたものです。
参加される方皆さんがお好きなメニューを選択していただくため、他の生徒さまが製作されるパンをご覧いただくことができ、次のレッスン選択の参考にされている方もいらっしゃいます。期間限定のレッスンもあるため、１月に２回参加される方もおられます。
パンメニューについては、毎月スケジュールでお知らせしています。
レッスンの進め方
LOVE BAKEに到着
１０分前から、教室にお入りいただけます。
お手荷物を作業台の下に置いて頂き、エプロン・ハンドタオルを身に着けていただいたら、洗面台で、手を洗いましょう！
レシピ説明・作業開始
材料はあらかじめ計量して用意してあります。簡単なレシピ説明のあと、生地作りからはじめていきます。
こねはじめは、生地のべたつきに戸惑われるかもしれませんが、こねていくうちに、どんどん生地がまとまってきます。生地の状態が変わっていく様子を、目と手の感触で感じて学びながら、さわり心地を楽しんでください。
生地にバターなどの油脂を入れるタイミングやこね上がった状態や形成の仕方など・・・少しづつ身についてきます。
休憩・振り返り
焼きたてのパンの香りに包まれながら、今日のパンづくりの復習や感想など・・・おしゃべりの時間を楽しみましょう。
飲み物とLOVE BAKEのプティプールを食べながらリラックスしてくださいね。
レッスン終了
焼きたてのパンをLOVEBAKEの用意した袋または、ご持参いただいたタッパーなどの容器に入れてお持ち帰りいただきます。レッスンは、単発レッスンですので、作りたいパンの時だけお越し頂けます。また、LOVE BAKEに遊びにいらしてください！お待ちしております。
