教室の風景

2025年6月頃、ベリー販売予定です お菓子教室ラブベイクの母体である夢ファームが運営している「琵琶湖ベリーガーデン」の試験農場で育てているラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーの収穫が近づいてきました。 今年は、農園で採れた３種のベリーをセ...

６月は爽やかなレモンのデザートです ６月は、レモンを使った初夏にぴったりのプチケーキです。レモンを使ったお菓子はたくさんありますが、ラブベイクが今回ご紹介するレモンのフレジエは、ちょっと珍しい新しい提案となっています。工夫を重ねて、酸味と...

LOVE BAKEでは、てごねパンレッスンも開催しています。おうちで気軽にパンづくりを楽しんでいただきたい、焼きたての美味しさを味わっていただきたい、そんな想いからパンづくりの魅力をお伝えするレッスンを心がけています。レッスンは、中学生以上の方を...

レモンのフレジエ（直径６cmセルクル　５個分） ６月のお菓子教室では、爽やかなレモン風味のカスタードクリームと生クリーム、ふんわりスポンジをあわせたフレジエ風のケーキをご紹介します。デコレーションに使う、クリーミーで甘酸っぱいレモンカードの...

LOVE BAKEでは、てごねパンレッスンも開催しています。おうちで気軽にパンづくりを楽しんでいただきたい、焼きたての美味しさを味わっていただきたい、そんな想いからパンづくりの魅力をお伝えするレッスンを心がけています。レッスンは、中学生以上の方を...

５月は洗練された雰囲気のクランブルレアチーズタルトです ５月は、すっきりとしたフォルムが魅力的なレアチーズタルトをご紹介します。飾りにはオレンジを使っていて、さっぱりとしたレアチーズに仕上がっています。本格的な見た目と美味しさに対して、作...

LOVE BAKEでは、てごねパンレッスンも開催しています。おうちで気軽にパンづくりを楽しんでいただきたい、焼きたての美味しさを味わっていただきたい、そんな想いからパンづくりの魅力をお伝えするレッスンを心がけています。レッスンは、中学生以上の方を...

クランブル　レアチーズタルト（直径16cmの丸型　１台分） ５月のお菓子教室では、アーモンドが香るざくざく食感のクランブルと、なめらかな口溶けのチーズクリームを合わせた、レアチーズタルトです。食べるのがもったいなくなるような、すっきりとしたケ...

ラブベイクでは、お菓子教室とパン教室の休憩時間に講師の手作りのお菓子を用意しています。ラブベイクで諸国の伝統菓子を研究していることから、諸国の伝統菓子を紹介することが多いのが特徴です。４月パン教室では、マレーシアの練乳クッキー「センベリ...

ラブベイクでは、お菓子教室とパン教室の休憩時間に講師の手作りのお菓子を用意しています。ラブベイクで諸国の伝統菓子を研究していることから、諸国の伝統菓子を紹介することが多いのが特徴です。3月レッスンでは、抹茶と桜を使った日本らしいお菓子をご...