キャラメル– tag –

塩キャラメルガナッシュクッキー（12個・箱詰め） ３月のお菓子教室では、塩キャラメルガナッシュクッキーをご紹介します。サクッと軽やかなクッキーに、とろける塩キャラメルガナッシュをサンド。岩塩のやさしい塩味がキャラメルチョコの風味をぐっと引き...

２月はおすすめしたい焼き菓子レッスンです！ 焼き菓子は作り方がシンプルなだけに、「材料配合のグラム単位の違い」や「混ぜ方や工程ごとの生地の状態の違い」などの作業技術で、味や食感に違いがでてきます。お菓子作りを繰り返していくほど、この焼き菓...